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(中央社記者吳欣紜台北27日電)衛福部食品藥物管理署日前宣布日本牛肉將有條件解禁,近期就會公告開放,看準日本牛商機,星級飯店業者也蓄勢待發、等待第一批日本和牛進口,好引進旗下餐廳內供老饕享用。

台灣將解禁日本牛肉進口,不只老饕聽聞消息都期待不已,星級飯店業者也都積極規劃要進口日本牛肉,作為旗下餐廳的料理食材。

其中,台北晶華酒店就搶得先機,今天發布新聞稿指出,已率先取得曾經連續拿下三屆「日各家銀行信用貸款比較本和牛大賽」肉牛冠軍的宮崎牛,選擇其肋眼、沙朗、肩胛肉、前胸肉、外側後腿肉及臀肉六大部位,並集合旗下各餐廳主廚的烹藝,推出共計有十三道的和牛料理的「宮崎和牛宴」。

台北晶華酒店行銷公關部經理梁宇信用卡整合負債最低個人信用借貸利率銀行貸款利息怎麼算心受訪指出,日本和牛的油脂豐腴、油花紋路分布華麗細緻,待日本牛正式進口、後續相關程序完備,就會在旗下餐廳供應給民眾品嘗。

除了晶華酒店外,六福旅遊集團也確定將進口日本牛。六福旅遊集團公關協理王淺秋受訪指出,六福皇宮旗下日本料理餐廳祗園預計10月1日起,開放民眾預約日本和牛六吃,由甫獲紐西蘭廚藝金牌獎主廚林瑞彬料理。

另外,包含雲朗觀光集團、台北君悅酒店也都正在積極規劃中,雲朗觀光集團行銷公關處處長賴映汝受訪表示,日本牛用在中餐廳、西餐廳還是供應的類型都在討論中,未來不排除任何形式的和牛料理出現在飯店餐廳菜單中。1060927?

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