華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出團圓飯>圍爐年菜商品以來中式年菜>高雄除夕圍爐餐廳，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

台南市長賴清德今（5）天正式確認出任行政院長，下午隨即針對接任閣員展開徵詢作業，除了副閣揆、行政院秘書長，確認由施俊吉、卓榮泰接任外，原本有意重返教職的行政院秘書長陳美伶，下午經徵詢後已確定接下政務委員兼國發會主委，其他政務委員也全數留任，另外，不當黨產處理委員會主委顧立雄，經過賴清德徵詢後，也已確定將轉任金管會主委，續任行政院發言人的徐國勇表示，賴清德明天下午將北上繼續徵詢經濟部長在內的閣員出任意願。

徐國勇表示，依據過去慣例，前行政院長唐飛、劉兆玄內閣總辭，和行政院長林全請辭時間點相當，依據過往慣例，劉內閣總辭後，由前副總統吳敦義接任行政院長，當時行政院總預算是在8月底送到立法院，吳在9月10日上任後，17日將總預算撤回後，9月24日再向立院送出預算。

徐表示，本週五賴清德正式就任行政院長後，行政院當天將舉行臨時院會，預料會通過107年度總預算自立法院撤回，總預算經微調後，於下週行政院院會通過後，再送立法院審查。

施俊吉已證實 陳美伶轉任國發會主委

賴清德接下閣揆職務後，下午逐一徵詢林全內閣現任閣員留任意願，傍晚五點徐國勇以行政院發言人身份公佈閣員徵詢進度，其中，行政院副院長施俊吉部分，施下午已向媒體證實，政務委員部分，現任政務委員林萬億、張景森、許璋瑤、吳宏謀、鄧振中、吳政忠、唐鳳等，所有政務委員全部留任，行政院秘書長陳美伶，則將轉任政務委員兼國發會主委。

徐國勇表示，由於賴清德目前尚未辭去台南市市長素食年菜職務，因此，賴清德傍晚趕回台南後，明天早上將與台南市議會、市政府同仁與台南鄉親告別，下午再趕來台北進行第二波閣員徵詢。

經濟部長真除？明日才會確定

徐國勇表示，由於有部分閣員目前出國尚未返國，因此現任閣員是否會續任，明天才會陸續定案，對於目前已有媒體報導，代理經濟部長沈榮津真除經濟部長，徐果勇表示，媒體對於內閣改組都會揣測，經濟部長部分明天才會進一步徵詢。另外，陸委會、外交部、國防部閣員名單，明天才會確定對外公布。

徐國勇轉述，賴清德表示，「執政是一棒接一棒，每個階段都有不同任務，上任後會延續林全院長未完全政務，希望帶著『做實事』的台南精神，為台灣開創新局，擬定各項政策，踏實解決各項問題。」

徐國勇表示，目前新內閣行政團隊初步規劃本週五早上8點半在總統府宣誓就職，隨後回到行政院進行交接，行政院當天也將召開行政院臨時院會。

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（中央社記者朱則瑋台北16日電）張姓男子是烤漆噴漆技師，上網看影片學習改槍，無師自通，成功改造出華山金牛座槍枝，警方循線逮人；他供稱改槍單純興趣嗜好，並無其他用途。

台北市刑警大隊指出，張姓男子雖有正當工作但涉嫌持有槍械，警方多次跟監蒐證，掌握確切住所，發現張男住所出入分子複雜且拜訪的健康年菜友人幾乎都有槍、毒前科，行跡可疑。

警方向新北地方法院聲請搜索票前往查緝，趁張嫌兒子上班外出開門時，奪門進入公寓執行搜索，只見張嫌家中放置大型鑽具、電鑽、鑽頭工具組等，房間內則有1把槍枝，警方立即控制現場，詢問該槍枝為何人所有，張嫌小兒子表示是個人所有，用來打BB彈的瓦斯玩具槍，警方初篩槍枝不具殺傷力，排除張嫌小兒子涉案可能。

不過，警方仍進行地毯式搜索，張嫌眼見小兒子上班快要遲到，為免自己所為影響兒子正常生活，自動交付改造槍枝，警方根據張嫌說詞，找到華山金牛座改造槍枝1把、貫通槍管1支、子彈2顆及安非他命毒品2包、吸食器等違禁品。

張嫌坦承改造槍枝，並供稱是上網看影片學習改造槍枝無師自通，但槍枝並未用於恐嚇他人或買賣毒品等不法用途，純屬嗜好而已，警方訊後依槍砲彈藥刀械、訂年菜毒品罪嫌將人移送法辦。1060716

繼油價連續6周上漲，中油公司宣布，自明（9）日凌晨零時起，調降各式汽、柴油價格每公升各0.3元，本周駕駛人終於可以鬆一口氣，不用趕著去加油了！

中油公司指出，因中新竹除夕圍爐餐廳東地緣政治干擾原油供應疑慮消散，致使國際原油價格下跌，本周調價指標7D3B周均價為每桶55.10美元，較前週56.40美元下跌1.30美元，新台幣兌美元匯率貶值0.111元。

國內油價依浮動油價機制計算，本周跌幅為1.56%，汽、柴油每公升應各調降0.3元，調整後的參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升24.9元、95無鉛汽油每公升26.4元、98無鉛汽油每公升28.4元、超級柴油每公升22.7元，實際零售價格應以各營業點公告為準。
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