華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團新竹除夕圍爐膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要中式年菜快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細台中除夕圍爐餐廳心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
衛福部昨公布實地檢查長庚的初步調查結果，認定長庚無違法，引發控訴「被辭職」的前長庚醫院決策委員會主委李石增不滿，今（27）日再度大動作召開記者會抨擊衛福部護航、推卸責任，並拿出與行政管理中心主管的LINE通話截圖，強調相關決策皆有向董座王瑞慧報告、王也知情，從頭到尾不是他一人決策。
年菜圍爐餐廳台中林口長庚急診集體離職風暴，扯出人事鬥爭，最終演變成王瑞慧與李石增之間「免職」與「被辭職」的代罪羔羊控訴，但衛福部昨分開約談兩人後，認為雙方證據、說法落差極大，有如羅生門，衛福部不是法官無法介入，希望由司法途徑解決。
李石增批評，衛福部完全採信長庚單方的說法，顯示衛福部對於護航長庚醫院的用心，更顯衛福部對此事推卸責任的態度，他從未請辭主委職務，但長庚完全不必依照醫院既定的程序，長庚手中所謂的離職單根本就不符合30天前提出的規範，把「免職」用「辭職」遮掩，既然程序不正義又何來正義可言，難道這完全沒有違法的問題嗎。
桃園年菜訂購李石增記者會中也出示與行政管理中心副主任林容安（本名林淑真）的LINE截圖，其中林提及「忘了說，董事長周日出國，6/2回國。她說希望回國時診所二案皆已結案落幕啦！」，李石增說其中一案就是急診陳日昌一案。
李石增據此強調，自己在決策委員會主委的相關決策皆有向王瑞慧報告、王瑞慧也知情，絕非像衛福部在記者會中以各種暗示、明示表達先前所有決議皆為他球員兼裁判一人所裁示。
李石增說，因為長庚遲遲不肯合法完成他的離職程序，導致他無法赴其他醫院，甚至連健保退保證明都沒有，他要求衛福部負起監督責任，也希望長庚可以坐下來與他解決歧見，他只是單純想要行使醫師的工作權，並保障病人的就醫權。至於是否會向長庚提告，李石增並未說死，僅表示那是最後的方式。
（中央社記者吳睿騏、邱俊欽桃園16日電）桃園觀音區東元電機廠今天下午發生大火，桃園市消防局出動32輛消防車前往灌救，火勢已經於下午4時50分獲得控制，初步調查並沒有人員受傷受困。
桃園市政府消防局指出，消防局在下午3時21分接獲民眾報案指出，位於觀音區新坡的東元電機廠一棟建築2樓發生大火，火勢一發不可收拾，濃煙衝天，遠在幾公里外都可以看見。
消防局表示，起火點是一棟1、2樓挑高建築的2樓，現場燃燒為2樓存放的保麗龍及冰箱維修零件，面積約為2000平方公尺，消防局出動各式消防車32輛、救護車1輛、消防人員81人、義消16人前往搶救，大火已經在下午4時50分獲得控制。
消防局表示，初步調查現場並無人員受困或受傷，至於起火原2018 年菜推薦因及財務損失，仍在調查。1060716
（中央社台北21日電）台北股市今天下跌62.66點，收10436.7點。8月電子期收437.6點，下跌3.2點，逆價差3.6點；8月金融期收1125點，下跌6.8點，逆價差15.34點。
8月電子期以437.6點作收，下跌3.2點，成交3041口。9月電子期以436.65點作收，下跌2.55點，成交26口。
電子現貨下跌3.65點，以441.2點作收；8月電子期貨與現貨相較，逆價差3.6點。
8月金融期貨以1125點作收，下跌6.8點，成交1714口。9月金融期以1123點作收，下跌6.0點，成交14口。
金融現貨以1140.34點作收，下跌6.4點；8月金融期貨與現貨相較，逆價差15.34點。實際收盤價以期交所公告為準。1060721
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